食事で吸収される分子量は約3,000〜4,000、表皮層に浸透する分子量は約3,000まで、真皮層に浸透する分子量は約500までと言われています。
参考値：コラーゲン（分子量100,000）、ヒアルロン酸（分子量：1,000,000）

TNF-α（腫瘍細胞を壊死させる作用のある物質）の産生量が90.46倍
LPS（免疫ビタミン）と比較しても1/10稀釈で7.5倍の産生量

マクロファージ活性化とは炎症促進を意味するが、MREは炎症を促進すると同時に、炎症を抑える働きがあり、免疫の暴走を防ぐ＝バランスをとると考えられる。
※免疫の暴走による疾患…花粉症、アトピー、リウマチ、膠原病 など